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精制壳寡糖

壳寡糖是以丰富的海洋生物资源(虾、蟹壳)为原料,通过生物酶降解得到的聚合度低于20的低聚糖,是自然界中唯一“带正电荷的天然活性产物”,由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成。

化学名称:β-(1, 4)-2- 氨基- 2- 脱氧-D-葡聚糖,又名几丁寡糖

英文名称: chitosan oligosaccharide  

简称:COS

分子式:(C6H11NO4)n(n=2~20)

结构式:/


    本公司通过严格控制酶解反应的条件并结合膜分离技术等工艺,可以根据用户的需求,制备各种具有不同的具有特定聚合度分布范围和低分散度特征的优质壳寡糖产品。
 壳寡糖产品突出的特点是:

    生产壳寡糖的原料是我公司自行制备的源自阿拉斯加鳕蟹壳的高纯度壳聚糖。

    产品具有特定的聚合度分布(特定分子量分布)范围,且分子量分布范围狭窄(分散度低),分散度一般均低于1.5,因此相应的生理生化活性明显高于无特定聚合度的,分散度大的壳寡糖产品。(本公司亦可根据用户需求,生产对聚合度分布范围和分散度无特定要求的壳寡糖及水溶性低分子量壳聚糖产品。)

    由于采用可控酶解反应和膜分离技术分离纯化制备壳寡糖,所以产品的分子量分布范围和分散度是可以根据用户需求进行调控,并批量生产。

 
壳寡糖系列产品的质量标准:
   

检测项目   Items

规格     Specification

外观 Appearance

白色或浅黄色粉末

White or Light yellow powder

密度Density

100Pass 100 Mesh

干燥失重 Loss on Drying

5%

灰分Ash content

1.0%

蛋白质含量Protein content

0.3%   

脱乙酰度Degree of deacetylation

≥90%

不溶物Insoluble 

0.1%

    Arsenic as As2O3

1.0ppm

重金属(以pb计)Heavy Metals as Pb

10.0ppm

菌落总数 Total Microbial Count

1000CFU/g

大肠杆菌 Esherichia coli

阴性 Negative

沙门氏菌 Salmonella

阴性 Negative

含量 Chitosan oligosaccharides Content

90%

重均分子量(Mw)和分子量分布(MWD)

Weight-average Molecular Weight and Molecular Weight Distribution)

Mw:1000左右     MWD 1.5

Mw:2000左右     MWD 1.5

Mw:3000左右     MWD 1.5

Mw:5000左右     MWD 3

亦可依据用户需求制定

can be formulated product standards based on customer demand

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